Наименованието на книгата подсказва, че тя е предназначена да служи на домакинята като указател за приготвяне на храна за семейството през различните месеци на годината. Освен това главната и цел е храненето в домашни условия да се постави на научни основи. За постигането на това в книгата са предложени по седем комплексни менюта, характерни за всеки месец от годината, като са взети предвид седемте основни групи храни. Те гарантират разнообразно и пълноценно хранене.