Книгата "Кухнята на гастронома" предлага рецепти за бързо приготвяне на ястия за всеки ден и за тържествени случаи. Спазени са принципите за рационално хранене в правилна обработка на суровите продукти, за да бъдат запазени максимално хранителните им качества. Използувани са традициите в това отношение на чешката, френската и балканската кухня.

 

За улеснение в началото на книгата е даден грамажът на мерките, употребявани най-често от домакините.

 

Книгата е предназначена за любителите на кулинарното изкуство.