Автор: Марко Пицути
Обем: 416 стр.
Размер в мм.: 145 х 210
Издател: Атеа
Корица: Мека
Година на издаване: 2017
Състояние: На склад при доставчик
Книга от поредицата “Какво скриха от нас…”.
От храните за масово унищожение до съзнателния начин на хранене. Измамите на хранителната индустрия.
“Храната вече не е тази от онова време и за да получим витамините от един портокал от 30-те години на миналия век, днес трябва да изядем осем. Плодовете и зеленчуците са почти без никакъв вкус и във всеки един продукт намираме следи от токсични вещества, които са в основата на много заболявания. Всемогъщи мултинационални компании използват генетиката, за да патентоват храните си, и да завладеят световния храни- телен пазар, а само малцина учени сигнализират за опасните научни манипулации, чиято единствена цел е максималната печалба. Почти всички фуражни суровини на животновъдните ферми са заменени с генетично модифицирани продукти и висококачествените досега храни в магазините вече са заразени от храната, с която се хранят животните. Въпреки това, изследователите на нутригенетиката управляват една научна и културна революция върху изключителните ефекти от правилния начин на хранене: активирайки ценни гени на нашата ДНК, деактивирайки тези, които са дефектни, изцеляване от болести или предотвратяването им без прием на лекарства.
Здравето е най-голямото ни богатство и си струва да знаем за опасностите от промишлената храна, продуктите, които трябва да се избягват, и как да прилагаме новите открития в ежедневието си. Който контролира храната, контролира хората!”
Хенри Кисинджър
В книгата ще прочетете още за:
Марко Пицути (Рим, 1971 г.) – бивш офицер от армията, доктор по право, писател, научен изследовател и лектор, е считан за един от водещите експерти по разкриване на секретна информация. Работил е в най-престижните държавни институции на Италия (Камарата на депутатите, Сената на Републиката и Държавния съвет). Някои от неговите най-противоречиви експерименти в областта на науката (нискоенергийни ядрени реакции, ефектът Biefeld-Brown, безжично предаване на енергия и пр.) са излъчени от националните телевизионни оператори. В областта на научните открития си сътрудничи с Музея за енергийни ресурси в Рим и по време на TEDx Bologna 2011 поставя нов световен рекорд за безжично предаване на енергия, прилагайки изключително технологията на Тесла от края на XIX в. (без системата witricity, патентована от MIT). Автор е на “Забранените научни открития”, “Забранените археологически открития”, “Срити манипулации”, “Забранените научни експерименти”, “Забранените лекарства, които лекуват”, “Търговия с душите ни”. Книгите му бързо се превръщат в бестселъри в международен мащаб и са публикувани в 18 страни.
СЪДЪРЖАНИЕ:
Въведение
Лобитата и контролът на пазара на храните
Етикетът не е достатъчен
Кой извършва научни изследвания върху продуктите?
Скандалното поведение на индустрията
Частната наука на индустрията
Безпристрастно ли контролират храната ни?
Университетските научни изследвания
Митът за партньорската проверка
Funding effect (източниците на финансиране) и енигма резултатът върху противоположните научни изследвания
Правният ред в услуга на лобитата
Дихлор дифенил трихлоретан (ДДТ) – умишлено забравена история
Оловото е безопасно! – цинизмът на Томас Мидгли
Пестицидите
Максимални граници на остатъчните вещества (LMR)
Глобално замърсяване
Пестициди във водите на Италия
Епидемия на безплодие при мъжете
Професионални категории, изложени на по-голям риск
Да се доверим ли на производителите? Истинското лице на зелените пестициди на Монсанто
Агент Ориндж – пестицид или химическо оръжие?
Масовото унищожение на пчели
Остатъци от пестициди дори и в спагетите
Как да избираме плодове и зеленчуци
Италианските плодове и плодовете от други страни: различни схеми на толерантност към пестицидите
Пестициди в промишлената сьомга
Вино с пестициди
Пораженията, причинени от пестицидите и от индустриалните монокултури през десетилетията
Наистина ли са необходими пестицидите?
Пестициди с най-широко разпространение в момента
Инвазията на ГМО в храните
Насилническият геном на ГМО
Обещанията на ГМО
Съпоставка ГМО – естествена храна
От естественото хоризонтално замърсяване до рекомбинираната ДНК технология
Храна, генетично мутирала от радиация
Техники за въвеждане и непредвидимост на резултата
Трансгените в генно модифицираната храна
Едни и същи протеини, различна генна експресия
Ефектите върху здравето? Руска рулетка
Кръстосване и хоризонтално замърсяване с генно модифицирани култури
Генетично модифицирани култури, които самопроизвеждат пестициди
Глифозатът в културите Roundup Ready
Безопасни ли са културите Bt, както се твърди?
Отглеждане и добиви от култури Bt
Случаят Глокнер
Генно модифицираните лекарства
Потулените изследвания
Другите неудобни изследвания, за които никой не говори
Гарантираната по-голяма продукция на ГМО и самоубийството на 250 хиляди фермери
ГМО в Южна Африка
ГМО са създадени да изхранят света?
ГМО и в продукти за деца
Трансатлантическото търговско и инвестиционно партньорство (TTIP), либерализацията на ГМО
и създаването на частни съдилища
От Маракешкото споразумение до верижните клубове
Истинската цел на патентованата генно модифицирана храна
ГМО в Италия
Извратеното използване на генната технология
Измамата на хранителната индустрия
Буквено-цифрените кодове върху етикетите
Действие на добавките
Черният списък на най-страшните
Добавките в храната на McDonald’s
Емулгатори, които трябва да се избягват
Консервантите
Подобрители на вкуса
Фосфорна киселина – E338
Акриламид – отровата без етикет
Хидрогенирани мазнини
Палмовото масло
Промишлените подсладители
Истинската история на аспартама – E951
FDA и EFSA срещу изследванията на Института Рамацини
Двете мерки и теглилки на индустрията и на контролните агенции
Аспартамът според EFSA
Няколко акцента върху широко използвани промишлени подсладители
Високорискови храни
Рафинираното срещу пълнозърнестото брашно
Парадоксите на фитатите и натуралната мая
Фалшивият пълнозърнест хляб
Nutella (Нутела) – ето какво има вътре!
Историческото решение на Международната агенция за изследване на рака (IARC): преработените червени меса са канцерогенни като азбестът
McDonald’s – 100% говеждо месо?
Тайната на Chicken McNuggets
Нездравословната храна се пренебрегва и от плесени, и от насекоми
Напомпаното месо
Риба със съдържание на живак
Как да пазаруваме
Облъчената храна и ендокринните разрушители
Облъчването на храни
Ендокринните пертурбатори в хранителните опаковки
Историята на диетилстилбестрола
Храната е най-доброто лекарство
Храненето побеждава гените
Нутригеномиката – новото оръжие срещу стареене, загуба на жизненост и болести
Прединдустриалната диета
Дълголетие и добро здраве с необработено маслиново масло (екстра върджин зехтин), броколи и лук
Тайната на народа на Хунза
Суперхраните
Храната е нашата аптека
Противораковият коктейл на отец Романо Заго
Някогашният Метод Герсон
Д-р Паоло Реджи-Джанас и натуралната терапия
Мнението на видни учени
Изследователската дейност на професор Т. Колин Кембъл
Стереотипът на официалната медицина относно хранителните навици
Десетте препоръки на Световния фонд за изследване на рака
За всеки вид – неговата храна
Мускулатура и физическа сила при тревопасните
Нашите най-близки роднини
Към нова хранителна индустрия
Хранителната верига е зависима от околната среда
Екологичното бедствие, наречено Седмият континент
Различният свят в интензивните животновъдни ферми
Въздействието върху околната среда
Цената на месото от животинските концлагери
Да умираш парче по парче
Индустриалното месо – гръбначният стълб на ЗБХ
Още ли да се доверяваме на McDonald’s?
Fast food? Заплаха за общественото здраве!
Храна, създадена умишлено, за да предизвика пристрастеност
Всичко е вредно – ще ям, каквото искам!
Изборът на потребителите наистина може да промени света
Биологичната революция вече е факт
Бележки
За автора