Ретро кафемашина Hellem
от пирекс, 1950 г.
За 8 чаши кафе
напомняща предмети от лаборатория / физика / химия
Датираща от 50-те и 60-те години, кафемашината Hellem беше върха на гамата модели за инфузия.
Вакуумната кафемашина приготвя кафе с помощта на две камери, където налягането на парите и гравитацията произвеждат кафе. Вакуумната кафемашина работи като сифон. Нагряването и охлаждането на долния съд променя налягането на парите на водата в долния съд. Първо избутва водата нагоре в горния контейнер, след което позволява на водата да падне обратно в долния контейнер. Всъщност този тип кафемашина е известна като вакуумна кафемашина или сифон. Изобретение на някой си Льоф от Берлин през 1830 г. Освен това тези устройства се използват повече от век в много части на света.