Автор: Росица Тодорова

Обем: 80 стр.

Размер в мм: 140 х 200

Издател: Распер

Корица: Мека

Година на издаване: 2018

Състояние: На склад при доставчик

Канелата е известна на човечеството от библейските времена. Тя е една от най-високо ценените подправки, които имат не само кулинарни, но и лечебни свойства, и намира широко приложение в парфюмерията и ароматерапията.

“Cinnamomum zeylanicum” – това е латинското име на дървото, от което се добива тази ароматна подправка. Ароматът ѝ може да се опише като тръпчив, приказен, който не може да се сбърка с никой друг аромат, топъл, умиротворяващ, предизвикващ сантиментални асоциации – детство, аромат на току-що изпечен кекс, семеен празник, уют, бащин дом…

Там където се носи ароматът на канела, ти се иска да се връщаш отново и отново. Това свойство на тази чудна подправка било отбелязано от мъдрия цар Соломон – 971 – 931 г. пр.н.е., и било описано в неговата книга “Притчи”. В една от тях става дума за това как една жена подмамвала любимия си и една от уловките ѝ била следната: “… с шафран посипах ложето си, а дома си с – канела…”

СЪДЪРЖАНИЕ:

Легенда за канелата
Канела в магия за пари
Канела в магия за любов
Какво представлява канелата

• История на канелата
• Как се добива канела
• Цейлонска канела, благородна канела или цинамон
• Китайска канела
• Люта канела
• Как да различим истинската от фалшивата канела

Полезни вещества и лечебни свойства на канелата

• Канелата – една от най-мощните антиоксидантни подправки
• Безкрайният списък с лечебни свойства на кеналата
• При кои болести помага канелата
• Канела и диабет
• Страничните ефекти при предозиране на канела
• Полезна ли е канелата за деца
• Канела за отслабване
• Канела в бита
• Канелата отключва чакрата Манипура
• Заблуда относно съдържащия се в канелата кумарин

Лечебни свойства и приложение на канеленото масло

• При какви болести и състояния помага канеленото масло
• Канелено масло в кулинарията

Лечебни рецепти с канела

• Рецепти с канела при диабет
• Канела при повишено кръвно налягане
• Канела при простуда
• Канела за подобряване на зрението
• Канела за лечение на гастрит
• Канела за засилване на сърдечния мускул
• Рецепта с канела за дълголетие

Чай с канела и джинджифил
Обтривания с канела и пипер за красива фигура
Канела и мед – панацея против много болести
Медена вода с канела твори чудеса
Вкусни кулинарни рецепти с канела

• Кифлички с канела за закуска
• Печени ябулки с мед и канела
• Плетен сладкиш с канела и бадеми
• Кроасани с канела
• Есенен пирог с ябълков пълнеж
• Тиквен пирог с канела и лимон
• Бананово-джинджифилов кекс с канела
• Меденки с орехи, карамфил и канела
• Мъфини с джинджифил и канела