Автор: Димчо Тодоров

Обем: 256 стр.
Формат в мм.: 160 х 230
Издател: Матком

Корици: Меки
Година на издаване: 2017

Състояние: Нова (на склад в издателството)

Ка 888

Учебникът е логично продължение на темата за организацията и технологията на хотелиерското обслужване. В него основният акцент е поставен върху управлението (мениджмънта) при изграждането и експлоатацията на хотелите и хотелските комплекси. Предназначен е за обучение на студенти ОКС бакалавър и магистър в направление "Туризъм" в българските колежи и университети. Застъпени са теми и практики, свързани с организацията и управлението при откриване на хотелите. В изданието е представена информация и управленски решения относно организацията и управлението на персонала и услугите в хотелите и хотелските комплекси.
Учебникът може да бъде полезен и за собственици и мениджъри на средно големи хотели и големи хотелски комплекси.